白湯は水を一度沸騰させてから冷ましたお湯のこと。白湯を飲むことで胃腸が温まり体全体の代謝がアップします。水分は積極的に摂取をすることで、老廃物を押し流して腸のなかをきれいにし、排泄を促すので便秘解消の効果も期待できます。でも温かい水分を摂取すれば、体の内側から温まるので内臓温度が上がり、血流がよくなるので、手足の冷えの改善や下半身のむくみも抑えられるのです。

白湯の作り方は簡単。
水を入れたやかんを強火にかけて、ぼこぼこと泡が立ってから10～15分ほど沸かし続けます。飲めるくらいにまで冷ましたら、白湯が完成です。

飲むタイミングは、起床後ならコップ1杯（150ml程度）を5～10分かけてゆっくり飲み、朝昼夜の食事のときは食べながらコップ1杯を飲むのがおすすめです。ただし、1日に飲む量はコップ5～6杯（700～800ml）が目安。それ以上飲んでしまうと体内に必要な成分まで流れてしまうので、かえって胃腸に負担をかけてしまいます。

白湯にカットしたフルーツや野菜をプラスして、ビタミンやミネラル、食物繊維なども一緒に摂取できるのがホット・デトックスウォーターです。

白湯だけだと飽きてしまうのでは…と心配する方も、好みのフルーツや野菜と一緒ならぐっと飲みやすくなり、さらに栄養素も効率よく取り入れられるのでうれしいですよね。

【レモンのホット・デトックスウォーター】

ビタミンCとクエン酸が豊富なレモン。ビタミンCには抗酸化作用があります。

1. やかんに水を入れてふたをして強火にかける。
2. 沸騰したらやかんのふたを取って5～10分ほど沸騰させ、火を止めて、白湯を作る。
3. カップに約200mlの白湯をそそぎ、レモン果汁を5滴程度（最大で大さじ1杯）加える。

【リンゴシナモンのホット・デトックスウォーター】

水溶性食物繊維のペクチンを多く含むリンゴ。　水溶性食物繊維は腸内の老廃物を排出する働きをします。

1. やかん・鍋で白湯を作り、くし形の薄切りにしたリンゴ、シナモンスティックを入れ、弱火に3～5分かける。
2. 火を止めてカップに注ぎ、お好みで茹でた入れたリンゴやシナモンスティックも飾り、50～60度くらいに下がったら完成。