健康意識や美容意識の高い女性たちに人気のリンゴ酢。毎日残業に追われ、夜はほとんど外食……といった忙しい日々を送る人は、朝にリンゴ酢を摂ってみてはいかがでしょうか。

いつものフルーツジュースや牛乳にプラスすれば、リンゴ酢の酸味がよりマイルドになって飲みやすくなりますよ。酸味が苦手な人でも美味しく飲むことができます。

リンゴ酢はドリンクから料理まで、多彩な使い方を楽しめるのが魅力。ピクルスはもちろん、ワカメの和え物や野菜のマリネなどを作る際にも活躍します。ドレッシングに混ぜれば、いつものサラダがワンランク上の味わいになりますよ。

リンゴ酢をおいしく楽しめるレシピをご紹介！

<リンゴ酢の炭酸ドリンク>
材料（1人分）

• リンゴ酢 大さじ2
• 炭酸水 200ml

作り方
コップに炭酸水を入れてリンゴ酢を加え、軽く混ぜ合わせれば出来あがり。炭酸の爽快感とリンゴ酢の酸っぱさが絶妙なコンビネーションです。

＜リンゴ酢ヨーグルトドリンク＞
材料（1人分）

• 牛乳 150ml
• ヨーグルト 大さじ4
• リンゴ酢 大さじ1
• ハチミツ 小さじ2

作り方
コップに牛乳、ヨーグルト、ハチミツを入れて混ぜ合わせます。仕上げにリンゴ酢を入れて軽く混ぜたら完成！ラッシーのような濃厚なミルキー感とマイルドな酸味を楽しめますよ。

<ワカメときゅうりのリンゴ酢和え＞
材料（1人分）

• ワカメ 15g
• きゅうり 4分の1本
• リンゴ酢 大さじ1
• しょうゆ 大さじ2分の1

作り方
ワカメを水洗いして塩を洗い出し、食べやすい大きさに切ります。薄くスライスしたきゅうりを合わせ、リンゴ酢、しょうゆを入れて軽く和えたら出来あがり。いつもの酢の物がまろやかな味わいになりますよ。

＜プチトマトのリンゴ酢マリネ＞
材料（1人分）

• プチトマト 5 個
• 玉ねぎ 8分の1
• リンゴ酢 大さじ1
• オリーブオイル 大さじ2
• 塩こしょう 少々

作り方
ボウルにリンゴ酢、オリーブオイル、塩こしょうを入れ、よく混ぜ合わせます。みじん切りにした玉ねぎとプチトマトに、マリネ液をしっかり馴染ませれば完成！リンゴ酢をプラスすると、フルーティーでスッキリした味わいに。

最近では、日本でも「リンゴ酢」にますます注目が集まっています。毎日の食事に少しずつ取り入れて、健康的な生活を心がけてみてはいかがでしょうか。