ニュートリライトと自然

自然と対峙する、ニュートリライト農法

本当に信じられる原料を手に入れるには、自分の手でつくるしかない。
そう考えたニュートリライトの創立者カール・レンボーグは、自社農場での原料植物の栽培にこだわりました。
現在、ニュートリライトは4つの自社農場を所有し、自らの手でほとんどの原料植物を有機栽培しています。
最も適した土壌で、最も自然に優しい方法で栽培した原料植物を、最も栄養価の高い時期に、最も栄養価の高い部分だけを収穫する。
カール・レンボーグのこのこだわりは、現在も、ニュートリライトのすべての農場に受け継がれています。

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空気中の窒素を土に送り込む。

豆科の植物を畑に植えて、植物の栽培に不可欠な“窒素”を土の中に送り込みます。

ミミズを使って土壌を整える。

土壌に有機的な栄養素を加え、さらにミミズを地中に放して植物が根を伸ばしやすいようにほぐします。

プラスチックシートをかける。

プラスチックシートを豆科の植物にかぶせて、太陽 熱で枯れさせ、たい肥にします。

原料植物の栽培をスタート

栄養豊富な土ができあがったら、原料植物の栽培 をスタート。水は地下水を使用。

自然の摂理で原料植物を守る。

テントウムシやカゲロウの幼虫、タカやフクロウで、 害虫・害獣から植物を守ります。

最も栄養価の高い時期に収穫。

それぞれの作物の栄養価が最も高まる時期に、最も栄養価の高い部分だけを収穫します。

ヒツジを使って畑を掃除する。

休耕地にヒツジを放し、収穫を終えた原料植物の茎や根を食べさせて畑をきれいにします。

土壌を休ませて肥沃度を保つ。

原料植物の栽培を3～4年間行った畑は、1年間の休耕期間を設けて、土壌を休ませます。

農場紹介