ニュートリライトの歴史

ニュートリライトの創立者、カール・レンボーグ。のちに世界中の人々の健康を支える栄養補給食品を生み出す彼の物語は、1920年代初頭、乳製品メーカーの営業担当として中国に赴任したところから始まります。一刻も早く現地になじもうと北京語の読み書きを独学で覚えた彼は、生まれ持っての好奇心もあり、この国の哲学や薬学にも興味を持ち始めます。肉や白米を主食とする裕福な階層には脚気などの病気にかかる人が多い一方で、主に新鮮な野菜や玄米を食べている農民には病気が少ない。観察眼の鋭い彼は「食べ物の中に人間の体に必要なものが十分に含まれていないことで人間は病気になる。だから、食生活で足りないものを補給できれば、問題は解決するはず」と考えました。

1927年、蒋介石による中華革命が勃発。多くの外国人とともに収容所生活を余儀なくされた彼と彼の同僚は、食糧不足により栄養失調に陥りましたが、このことが自らの発想を実践する大きなきっかけとなります。彼は、木の葉や雑草、すりつぶした動物の骨、さらにさびた鉄釘をゆでてスープやおかゆをつくりました。味はひどいものでしたが、過酷な状況下であるにも関わらず、スープを飲んだ人は体力を回復。この成果から、彼は自らの概念に自信を深めました。やがて貨物船に乗って何とか中国を脱出した彼は、この国で全財産を失った代わりに、生涯の理念を手に入れたのです。